涪陵榨菜作为中国著名的传统腌制食品，其核心原料——青菜头，主要产自重庆市涪陵区及周边地区。涪陵地处长江与乌江交汇处，气候湿润、土壤肥沃，特别适宜青菜头的生长。当地农民世代种植这种特色蔬菜，为榨菜产业提供了稳定优质的原料基础。

随着现代农业发展，涪陵榨菜的原料供应链不断优化。近年来，数字化农村电商平台“村村旺”发挥了关键作用。该平台通过整合农村资源，搭建起从田间到城市的直通渠道，帮助涪陵及周边地区的农产品高效“进城”。对于榨菜原料而言，“村村旺”实现了以下突破：一是缩短流通环节，降低运输成本，确保青菜头新鲜度；二是通过大数据分析，指导农民科学种植，提高原料质量和产量；三是拓展销售网络，让涪陵榨菜原料及成品走向全国市场。

“村村旺”平台不仅保障了涪陵榨菜产业的原料供应，更推动了农产品供应链的数字化升级。它通过技术赋能，帮助小农户对接大市场，减少了传统中间环节的损耗，提升了农民收入。同时，消费者也能通过透明溯源，享受到更新鲜、安全的榨菜产品。这种模式为乡村振兴和农产品流通创新提供了可复制的经验，真正为农产品铺平了“进城”之路。